Restaurant
RUFEN SIE UNS AN:
+49(0)5131/46860
Mo-Fr von
07:00-23:00 Uhr
Sa-So von
07:00-15:30 Uhr
.
.

Tischlein deck dich.

Das Restaurant mit seinen tiefen Korbsesseln und alten Dielen ist ein gemütlicher Ort. Die gehobene Küche mit ausgesuchten Weinen wird durch den Blick in den großen Garten mit seinen mächtigen Bäumen und das Schilfufer des Sees abgerundet.

Stillstand gibt es bei uns nicht!
Unsere Karte wechselt stetig mit der Saison & zum Ausleben der Kreativität gibt es zusätzlich noch unseren Gourmet-Kalender, für den wir uns regelmäßig besondere Menüs ausdenken & auch die passenden Drinks und Dekoration parat haben.

Unsere Öffnungszeiten im Restaurant

Mo – Sa :
18.00 – 23.00 Uhr
Sonntag ist unser Ruhetag.

Wir bitten um Reservierung.

Beachten Sie bitte, dass das Restaurant aufgrund von Veranstaltungen am 02.08.2025 geschlossen bleibt. 

 

Keine Lust zu kochen? Wir schon.
Keine Lust zu kochen? Wir schon.

Unsere Öffnungszeiten im Restaurant

Mo – Sa :
18.00 – 23.00 Uhr
Sonntag ist unser Ruhetag.

Wir bitten um Reservierung.

Beachten Sie bitte, dass das Restaurant aufgrund von Veranstaltungen am 02.08.2025 geschlossen bleibt. 

 

.
.

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

  • Chicoréesalat mit Holunderblütenessig (VG/L)

    eingelegtem Spargel & Focaccia 

    14,00 €
  • Caesar Salad (V)

    mit Ziegenkäse-Frenchtoast & Tomatenmarmelade

    16,00 €
  • Tomatenessenz (V)

    mit Bruschetta Caprese

    14,00 €
  • Landhaus Vitello

    mit buntem Tomaten-Brotsalat

    20,00 €
  • Parfait von ungestopfter Gänseleber

    mit Aprikose, Fichtensprossen & Champignons

    20,00 €

Hauptgänge

  • Kichererbsencurry (VG/G/L)

    mit geschmorter Aubergine & Linsencracker

    als Vorspeise 16,00 €
    als Hauptgang 29,00 €
  • Gerollte Kräutermaultasche (V)

    mit Schmelze, Blattspinat & Molke

    als Vorspeise 16,00 €
    als Hauptgang 29,00 €
  • Gebratene Dorade & Calamaretti (L)

    in Bouillabaissesud mit Kartoffel-Olivenstick

    48,00 €
  • Gefüllter Kalbsrücken mit Grillgemüsecreme

    geflämmten Zwiebeln & Laugencroûtons

    47,00 €
  • Rumpsteak "Café de Paris" (G)

    mit wildem Brokkoli & Kartoffelgratin

    48,00 €

Desserts

  • Creme Brulée (V)

    mit Mandelkuchen & Pfirsicheis

    15,00 €
  • Schokoladentarte (V)

    mit Himbeereis & marinierten Beeren

    15,00 €
  • Homemade Negroni (VG/L)

    Camparisorbet, angesetzter Wacholder & Wermutgelee

    15,00 €
  • Kellerkäse [Chällerhocker] (V)

    mit Tokajer Essig-Gelee & karamellisiertem Pumpernickel

    17,00 €
  • Käseauswahl (V)

    mit Trauben

    21,00 €

V – Vegetarisch
VG – Vegan
G – Glutenfrei
L – Laktosefrei

.

  • 3-Gang-Menü

    Vorspeise, Hauptgang & Dessert oder Käse

    75,00 € / 55,00 € (V)
  • 4-Gang-Menü

    Vorspeise, Zwischengericht, Hauptgang & Dessert oder Käse

    87,00 € / 64,00 € (V)
  • 5-Gang-Menü

    Vorspeise, Zwischengericht, Sorbet, Hauptgang & Dessert oder Käse

    97,00 € / 79,00 € (V)
  • 6-Gang-Menü

    nach Empfehlung des Küchenchefs

    120,00 € / 99,00 € (V)

ABSCHALTEN & DURCHATMEN

Wir möchten Sie bitten, zwischen 18:00 & 21:30 Uhr zum Rauchen die dafür vorgesehenen Bereiche aufzusuchen.
Bitte widerstehen Sie der Versuchung Ihrer elektronischen Geräte, um sich ganz unseren Kochkünsten & Ihrer Auszeit zu widmen.

.
.

Hinter den Kulissen.

Unser Weinkeller bietet ein großes Sortiment an besonderen Schätzen. Marco Schaffeld & sein Serviceteam sind immer auf der Suche nach einem besonderen Tropfen.

Unsere stolze Sammlung präsentieren wir auf unserer Weinkarte.